אמיר חורב, נשוי ואב לשתי בנות, תושב עומר, הוא רופא עור בכיר ומנהל השירות למחלות עור-ילדים במרכז הרפואי סורוקה. כמו כן, מרצה בפקולטה למדעי הבריאות, וחבר בוועדות הקבלה לביה"ס לרפואה באוניברסיטת בן-גוריון בנגב.

 

בשנים 2006-2011 ביצע את התמחותו במחלקת עור ומין בבית החולים סורוקה ותפקד כמתמחה ראשי (צ'יף רזידנט).

בשנים 2011-2012 ביצע תת-התמחות (פלושיפ) במחלות עור-ילדים בארצות הברית, בבית החולים לילדים בפיטסבורג, 

UPMC Children’s Hospital of Pittsburgh

בשנים 2012-2013 הצטרף לצוות מחלקת עור-ילדים בבית החולים לילדים של פיטסבורג ושימש כרופא בכיר (אטנדינג), וכמדריך קליני בפקולטה לרפואה של אוניברסיטת פיטסבורג.

בשנת 2014 עם חזרתו מארה"ב, החל את תפקידו כמנהל השירות למחלות עור-ילדים בבית החולים סורוקה, אותו ממלא עד היום.

​

תחומי המחקר והעניין של פרופ' חורב כוללים בין היתר: אקנה, דלקת עור אטופית (אטופיק דרמטיטיס), פסוריאזיס, מולוסקום, לישמניה, שומות מולדות, המנגיאומה, והוא פרסם עשרות מאמרים מדעיים בספרות המיקצועית.

​

פרופ' חורב חבר באיגודים מקצועיים בארץ ובעולם, בין היתר באיגוד הישראלי לרפואת עור, החוג הישראלי לרפואת עור-ילדים, האיגוד האמריקאי לרפואת עור והאיגוד הדרמוסקופי האירופאי

​