אמיר חורב, נשוי ואב לשתי בנות, תושב עומר, הוא רופא עור בכיר ומנהל השירות למחלות עור-ילדים במרכז הרפואי סורוקה.
את הכשרתו המקיפה ביצע פרופ' חורב בישראל ובארה"ב.
בשנים 2006-2011 השלים את התמחותו במחלקת עור ומין בבית החולים סורוקה ותפקד כמתמחה ראשי (צ'ף רזידנט).
בשנים 2011-2012 ביצע תת-התמחות (פלושיפ) במחלות עור-ילדים בארצות הברית, בבית החולים לילדים של פיטסבורג, מהמרכזים המובילים בארה"ב. בשנת 2012 הצטרף לצוות הרפואי במחלקה, ושימש כרופא בכיר (אטנדינג) וכמדריך קליני בפקולטה לרפואה של אוניברסיטת פיטסבורג.
עם שובו לישראל בשנת 2014, קיבל על עצמו את ניהול השירות למחלות עור-ילדים בסורוקה, תפקיד אותו הוא ממלא עד היום.
בשנת 2017 ביצע השתלמות במחלקת עור בבית החולים לילדים של לוס אנג'לס (CHLA), ובשנת 2018 עבר השתלמות בתחום דלקת עור אטופית, בבית החולים מאונט סיני בניו-יורק.
נוסף לעבודתו הקלינית, פרופ' חורב מרצה בפקולטה למדעי הבריאות וחבר בוועדות הקבלה לבית הספר לרפואה באוניברסיטת בן-גוריון בנגב. הוא מלמד סטודנטים לרפואה ומתמחים, מנחה עבודות גמר ומחקרים, ותורם להכשרת דור העתיד של הרופאים בישראל.
תחומי המחקר והעניין של פרופ' חורב מגוונים וכוללים בין היתר: אקנה, דלקת עור אטופית (אטופיק דרמטיטיס), ויטיליגו, אלופציה אראטה, פסוריאזיס, מולוסקום, לישמניה, שומות מולדות והמנגיאומה. הוא פרסם קרוב ל-100 מאמרים מדעיים בספרות המיקצועית, כתב פרקים בספרים רפואיים והרצה בעשרות כנסים בארץ ובעולם. כמו כן, חבר באיגודים מקצועיים החשובים בתחום, בין היתר באיגוד הישראלי לרפואת עור, החוג הישראלי לרפואת עור-ילדים, האקדמיה האמריקאית לרפואת עור (AAD) והאיגוד הדרמוסקופי האירופאי, ושותף לכתיבת הקווים המנחים לטיפול באקנה, דלקת עור אטופית והמנגיאומה בישראל.
פרופ' חורב מחויב להעניק למטופליו טיפול רפואי מהשורה הראשונה, תוך מתן דגש על יחס אישי, הקשבה והבנה לצרכים הייחודיים של כל מטופל ומשפחתו.
